Bulldog London Dry Gin.
Dicen que los años, los amantes y las copas de vino, no deberían contarse; de años ni hablemos, que sigo sensible por mi cumple, si tuviera amantes la verdad llevaría mi diario como Juventino Ariza en el amor en tiempos del cólera, pero de copas claro que soy letrado en el tema, vengo de una estirpe de grandes bebedores y dicen que eso se trae en la sangre, así que cuando me invitaron al lanzamiento de Bulldog London Dry Gin, claro que acepte, porque han de saber que soy fan del Gin & Tonic y del Martini extra-dry eso sí mezclado no revuelto.
Como su nombre lo dice, esta ginebra súper premium es originaria de Londres, pero no se engañen, su concepto busca diferenciarse de los gins más clásicos; Anshuman Vohra un exbanquero se fue a dar la vuelta por el mundo con el propósito de recolectar sabores para este destilado de trigo, acabando con una mezcla distintiva de 12 ingredientes botánicos de 8 países de todo el mundo: ojo de dragón chino, semillas de amapola blanca turcas, hojas de loto de Asia, enebro italiano, cilantro de Marruecos, angélica alemán, limón español, regaliz chino, lirio de Italia, las almendras españolas, casia de Asia y la lavanda francesa, dando por resultado un gin único, moderno, suave y para chavos jajajaja pero que les parece si les cuento como me fue.
La cita fue en Aurora, en el corazón de la colonia Roma, Bernardo Rivera, Bar Tender de ahí fue el encargado de presentarnos varios cócteles, elaborados con Bulldog; la tarde inició con el clásico Gin & Tonic eso si con un toque de toronja que resaltaba aún más los sabores del gin.
Claro que para elaborar los cócteles Bernardo requirió la ayuda de Jimmy Sirvent, VJ de Mtv y conocido bebedor; el segundo fue elaborado con semilla de cilantro, licor de miel, tonic, semilla de anís y limón, con una rama de eneldo, dando por resultado un trago fresco algo mentolado.
Para el último trago, decidieron hacer algo más dulce, que iba muy bien con la amargura que inunda mi corazón, elaborado con jugo de manzana, macerado de frutos rojos y limón.
La verdad si les recomiendo que busquen el gin y lo prueben, verán que no se arrepentirán, y para que vean que no soy envidioso, les dejo las recetas de algunos tragos para que los puedan elaborar en la comodidad de su hogar con Bull Dog London Dry Gin.
No es que esté fomentando el alcoholismo ni nada, pero tengo que alimentar la nueva sección oigan, y después de esta experiencia, creo que cualquiera podría perder la cuenta con estos drinks y pasarla muy bien.
@AguaParaNescafe